Дисбактериоз кишечника

Дисбактериоз – собирательное понятие, не означающее самостоятельный вид болезни. Дисбактериоз означает нарушение баланса в микрофлоре кишечника, при этом количество полезных бактерий уменьшается, а вредных патогенных или условно– патогенных растет. Недостаток полезных бактерий при дисбактериозе кишечника приводит к тому, что выделяется мало пищеварительных ферментов, в результате пища, попавшая в кишечник, начинает «бродить», что увеличивает рост болезнетворных микробов. Баланс микрофлоры еще более нарушается. При этом пища плохо переваривается, скапливается и загнивает в кишечнике, вызывая самые разнообразные неприятные ощущения, в том числе и боль. Кроме того, продукты гниения всасываются в кровь, что приводит к нарушению обмена веществ и воспалительным заболеваниям внутренних органов.

Проявление дисбактериоза кишечника выражаются по– разному: в виде тошноты, отрыжки, изжоги, запоров, метеоризма, неприятного привкуса, иногда специфического запаха изо рта. При острых проявлениях может подняться температура, появиться диарея, усилится метеоризм. Признаком дисбактериоза могут стать периодические расстройства пищеварения, при которых препараты, традиционно используемые для снятия болевых симптомов, не помогают или помогают только в течение короткого промежутка времени.

Заболевания при дисбактериозе кишечника

Дисбаланс микрофлоры при дисбактериозе может стать причиной целого ряда заболеваний.
• Дисбактериоз может стать причиной анемии, бронхиальной астмы, экземы и других болезней кожи, хронической усталости и даже депрессии.
• Из– за этого заболевания у многих людей в возрасте 30–40 лет заметно снижается иммунитет.
• При длительном дисбактериозе изменяется гормональный баланс. Особенно часто это происходит в организме женщин в постклимактерическом периоде: длительное нарушение баланса микрофлоры кишечника приводит к увеличению одних гормонов и снижению других, нарушению обмена кальция, следствием чего становится остеопороз.
• Нарушается аминокислотный обмен, возникает дефицит витаминов, что ведет к преждевременному старению организма.
Дисбактериоз кишечника может лежать в основе хронических легочных заболеваний, способствовать нарушению дыхательной системы, приводя к частым бронхитам, болезням легких.
Чем больше нарушен баланс в микрофлоре желудочно– кишечного тракта, тем ярче выражен дисбактериоз и его последствия.

Причины дисбактериоза кишечника

Причины дисбактериоза могут быть разные.
• Хронические заболевания пищеварительного тракта. Дисбактериоз проявляется при изменении кислотности организма: в щелочной или кислой среде определенные полезные бактерии не могут существовать и гибнут – это происходит при разных видах гастритов, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатитах, холециститах и других болезнях ЖКТ.
• Причиной проблемы могут стать паразиты, попавшие в кишечник (глисты разрушают полезную микрофлору), микробное заражение (лямблии, сальмонеллы и другие микробы и вирусы, вызывающие острые кишечные заболевания). Дисбактериоз может грозить тем, кто непривычен к сырой воде.
• Другая причина дисбактериоза кишечника– стресс, который может возникнуть как от внешних обстоятельств, воздействующих на психику человека, так и от перемены климата, пищи и воды, от которых организм испытывает физический стресс. Тонус мышц кишечника при стрессовых воздействиях нарушен, пища не может свободно продвигаться, происходит застой, который способствует росту вредных бактерий.
• На появление дисбактериоза могут повлиять разнообразные болезни, казалось бы напрямую не связанные с желудочно– кишечным трактом. В частности: новообразования в молочной железе, мастопатия могут привести к изменению в микрофлоре кишечника. Заболевания молочной железы могут быть вызваны большим количеством гормонов под названием эстроген. Утилизация этого гормона происходит в печени, и если печень перегружена работой из– за жирной пищи или алкоголя, то она не может очищать организм от излишка эстрогена, его количество увеличивается, он начинает влиять на половые органы, изменения в которых начинают влиять на нормальную работу кишечника. Сахарный диабет тоже воздействует на соотношение полезной и вредной микрофлоры.
• Аллергены пробуждают и усиливают дисбактериоз, а он, в свою очередь, дает усиление реакций на аллергены. Нарушение пищеварения и слизистой кишечника при дисбактериозе облегчает проникновение аллергенов.
• Ухудшение экологической обстановки неблагоприятно сказывается на состоянии пищеварительной системы.
• Длительный прием антибиотиков способствует уменьшению числа хороших бактерий, что вызывает дисбактериоз.
• Дисбаланс микрофлоры кишечника происходит по разным причинам – это зависит от иммунитета человека, окружающей обстановки, привычек, образа жизни. Однако чаще всего в основе лежит неправильное питание: злоупотребление копченостями и соленьями, продуктами с консервантами и вкусовыми добавками, отсутствие кисломолочных продуктов в рационе. Нарушает баланс в организме и строгая диета, в которой нет кисломолочных продуктов и мало клетчатки. При лечении дисбактериоза заботятся прежде всего о восстановлении микрофлоры. В случае, когда дисбактериоз кишечника является следствием основного заболевания, то в первую очередь лечение направлено на него. От неприятных ощущений и последствий дисбактериоза спасают лекарственные препараты, а также правильно подобранные продукты и сбалансированный рацион.

Диета при дисбактериозе

Диета должна основываться на продуктах, разрешенных при основной болезни (если дисбактериоз развился на основе заболеваний желудочно– кишечного тракта, кишечных инфекций, операций и пр.). Строгая диета при дисбактериозе не рекомендуется, так как это может только усугубить течение болезни. К ней стоит обращаться в моменты обострения, а в остальной период достаточно придерживаться здорового питания. Основную диету назначит лечащий врач, подберет ее индивидуально.

Однако существуют общие правила и рекомендации борьбы с этим заболеванием при помощи подбора продуктов и составления рационального меню. Рацион должен помочь справиться с последствиями дисбактериоза, благоприятствовать росту полезной микрофлоры, восстановить витаминный баланс в организме (обычно он тоже нарушается).

При соблюдении диеты важно следовать определенному режиму питания и принимать пищу в одни и те же часы регулярно. Меню должно быть сбалансировано по составу белков, жиров и углеводов. В пище должны быть пищевые волокна (клетчатка). Обязательно присутствие молочных продуктов, обогащенных лакто– и бифидобактериями (если какой– либо продукт вызывает непереносимость, его сразу же выводят из рациона). Подбор продуктов, входящих в диетический рацион, зависит от причины возникновения дисбактериоза.

При ощущении брожения пищи в кишечнике и если в кале много непереваренной пищи, ограничивают углеводы, молоко, сырые овощи. Рекомендована белковая пища: отварное мясо, яйца всмятку, рыба на пару, творог. С ограничениями разрешены отварные овощи, каши. С брожением справляются пряности: гвоздика, перец, лавровый лист. Хорошо пить чай из ромашки – он способствует снятию боли в животе.

При дисбактериозе кишечника с болями, ощущениями переполненности желудка, подташниванием из меню исключают: любые продукты, провоцирующие брожение, маринады, копчености, острые приправы и специи, грибы, овощи, богатые эфирными маслами (чеснок, лук, редис, редька), шпинат, щавель, фрукты и ягоды кислых сортов, овощи в сыром виде, сласти, чрезмерно охлажденные блюда, сдобное и слоеное тесто, рыбу и мясо в копченом виде, айва, черника и кизил, жирные и острые соусы, хлеб из муки высших сортов, жареные и вареные вкрутую яйца, кондитерские изделия с кремом и шоколад, рыбные и мясные консервы, горчицу, хрен и перец, кулинарные и животные жиры, мясо и рыбу жирных сортов, гуся и утку, черный кофе, кофе с молоком, кисель, крепкий чай, какао, бобовые, алкоголь.

При гнилостных процессах, сопровождающихся характерным резким запахом выделений, ограничивают мясо. Рекомендуют отварные овощи, каши, кисломолочные продукты, компот из кураги, кисель из клюквы, спелые протертые абрикосы – эти продукты помогут справиться с процессами гниения в кишечнике. Также советуют принимать настои и отвары из шалфея, тмина, мелиссы, полыни горькой.

Большое количество клетчатки поможет справиться с дисбактериозом, проходящим с запорами. При дисбактериозах кишечника , проявляющихся в виде диареи, принимают теплую отварную протертую пищу. При расстройствах функции желудочно– кишечного тракта – диареях – плохо переносится мучная пища и сырые овощи (сырые овощи, содержащие много клетчатки, воздействуют на кишечник и могут спровоцировать еще большие расстройства при поносах). При диарее пьют крепкий чай, едят слизистые супы, протертую пищу, которая задержит продвижение пищи. Используют в качестве вспомогательных средств чернику, кору дуба, корку граната, настой и отвар из черемухи и черники.

Примерное основное меню при поносе

Первый завтрак: паровые котлеты, протертая рисовая каша, настой коры дуба. Второй завтрак: свежий домашний кальцинированный творог (при его приготовлении используется на 1 л молока 4 ст. ложки хлористого кальция), 2 сухарика, настой коры граната.

Обед: слабый мясной бульон с яйцом или любой суп– пюре, фрикадельки, хорошо разваренная или слизистая каша (рисовая, овсяная или гречневая), кисель из черемухи.

Полдник: отвар шиповника с сухарями.

Ужин: паровой омлет, рисовая каша или картофельное пюре. На ночь: кисель из черники.

В течение дня можно употреблять 100–150 г черствого или подсушенного хлеба, 2 ч. ложки сахара. Пищу принимают дробно, с промежутком в два– три часа.
• При синдроме раздраженного кишечника подойдут: мятное масло (по 0,2 мл 3 раза в день между основными приемами пищи), экстракт куркумы (по 300 мг 3 раза в день во время еды), экстракт артишока (по 300 мг 3 раза в день во время еды).
• Рекомендуется исключить легкоусвояемые углеводы, пищу, вызывающую раздражение слизистой оболочки кишечника, жирные блюда (жирная пища особенно опасна при нарушениях функции желчевыделительной системы).
• При запорах, напротив, стимулируют выход каловых масс из организма при помощи клетчатки в овощах и крупах.
• Хороший эффект при дисбактериозе любого типа оказывает пюре из тушеных сладких яблок. Яблочное пюре – это пребиотик, питательная среда для микрофлоры кишечника. Его рекомендуют во время обострений, особенно при поносах, так как оно содержит большое количество пектиновых веществ, оказывающих вяжущее действие. Когда состояние улучшается, можно переходить на пюре из свежих яблок.
• Диета при дисбактериозе должна включать необходимое количество минеральных веществ и витаминов, которые активно участвуют в пищеварительном процессе.
• Одно из самых важных условий борьбы с дисбактериозом – наличие в пище про– и пребиотиков, лакто– и бифидобактерий.

Роль пребиотиков при дисбактериозе кишечника

Пребиотики – это невсасывающиеся вещества, которые оказывают положительное воздействие на пищеварительную систему организма. Эти вещества способны стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике, сделать их более активными. Продукты– пребиотики, не перевариваясь, доходят до нижних отделов кишечника и там становятся пищей для бифидо– и лактобактерий, полезных для создания здоровой микрофлоры и пищеварительной системы.

Пребиотики находятся в молочных продуктах, кукурузных хлопьях, крупах, капусте, хлебе, луке репчатом, цикории полевом, чесноке, фасоли, горохе, артишоке, аспарагусе, бананах.

В составе пребиотиков имеются олигосахариды, полисахариды – они и являются питательным веществом для полезной кишечной флоры.

Олигосахариды. К олигосахаридам относятся лактоза, лактулоза, фруктосахариды. Лактоза есть в молоке, в том числе в грудном женском молоке: это вещество стимулирует рост бифидобактерий в кишечнике младенцев. Лактулоза присутствует в молочных и кисломолочных продуктах, этот элемент питает полезные бактерии и восстанавливает микрофлору кишечника. Фруктосахариды также способствуют развитию полезных микробов, они находятся в свежих овощах и фруктах.

Полисахариды имеются в цикории, корнях одуванчика, лопухе, чесноке, фасоли, горохе, земляной груше и пр. Полисахариды делятся на водорастворимые и водонерастворимые. Водонерастворимые полисахариды способствуют продвижению пищи по кишечнику, содержатся в отрубях, кожуре фруктов и овощей.

Водорастворимые полисахариды замедляют движение пищи по кишечнику, обволакивая ее и защищая слизистую кишечника от механического воздействия, снимают синдром раздраженного кишечника. Содержатся некоторые элементы водорастворимых полисахаридов в морской капусте, яблоках, грушах, абрикосах, сливах, а также в ряде круп (овсяной, перловой), семенах льна.

К полисахаридам относятся:
• вещество инулин (находится в клубнях овощей, цикории, спарже, артишоках, топинамбуре, чесноке и др.). Инулин снижает уровень холестерина в крови, увеличивает всасываемость кальция, способствует росту и размножению полезных бактерий;
• пищевые волокна (целлюлоза). Целлюлоза питает бактерии кишечника, выводит токсины, ускоряет выведение каловых масс. Норма целлюлозы, принимаемой ежедневно с продуктами питания, – 25–30 г.

Таблица содержания пищевых волокон в продуктах питания (г/ на 100 г продукта)

Продукты, благоприятно воздействующие на органы пищеварительного тракта: малина, черника, смородина, лук, яблоки, хрен, другие сырые овощи и фрукты.
Продукты, способствующие формированию здоровой микрофлоры: полынь, подорожник, зверобой, малина, черешня, черника, смородина.
Продукты, благодаря которым происходит размножение полезных молочнокислых бактерий: морковь, капуста, яблоки, чеснок, петрушка, сельдерей, топинамбур, свекла.

Овощи и фрукты для каждого вида дисбактериоза

Для каждого вида дисбактериоза кишечника рекомендуют определенный тип овощей и фруктов, содержащих пребиотики.
• От стафилококкового дисбактериоза помогает барбарис, красная рябина, черноплодная рябина, малина, земляника. Земляника уменьшает рост стафилококка, стрептококка, энтерококка.
• Если причиной дисбактериоза кишечника стала синегнойная палочка, то хорошо принимать в пищу чеснок, редьку, хрен, укроп, шалфей, чернику, рябину, яблоки.
• При кишечной палочке помогают гранаты, сладкий перец, лук.
• Кандидоз лечат морковь, брусника.
• Абрикосы воздействуют на протей, стафилококки, энтерококки.
• Кизил убивает бактерии дизентерийной группы, сальмонеллы.
• Клюква уничтожает протей, палочки сальмонеллы, шигеллы, клибсиеллы.

Важность пробиотиков при дисбактериозе

Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые в нужном количестве поступая в организм человека вместе с пищей, оказывают положительный эффект при дисбактериозах. Пробиотики (лакто– и бифидобактерии) ослабляют газообразование, диарею и другие проблемы пищеварениея.

Пробиотики в продуктах питания
• Йогурт, содержащий живые культуры, является активным пробиотиком. В йогурте есть лактобактерии и бифидобактерии, которые поддерживают микрофлору в кишечнике.

Покупая йогурт, обратите внимание на минимальное содержание живых культур в продукте (при потреблении концентрация биокультуры в продукте должна составлять 106–107 КОЕ/г (КОЕ – колонии образующие единицы), а при производстве эта норма должна быть на порядок выше).

Кефир при дисбактериозе. Несколько стаканов кефира в день практически полностью предотвращают процессы гниения в кишечнике и скопление токсинов в организме. Принимают 1 стакан 3 раза в день за 1,5 ч до еды.
• Квашеная капуста. Квашеная капуста содержит лактобактерии. Наиболее полезна непастеризованная квашеная капуста, сделанная в домашних условиях, так как при пастеризации (капуста, которую продают в магазинах, подвергается пастеризации) полезные бактерии гибнут. Благодаря квашеной капусте активизируется пищеварение.
• Японский суп мисо. Мисо – это ферментированная паста из соевых бобов. Мисо содержит 160 видов полезных бактерий.
• Темпе – закисшая соя.
• Мягкий сыр.
• Ацидофильное молоко. Этот вид молока получают путем добавления в обычное молоко ацидофильных лактобацилл.
• Пахта.
• Кислые маринады (без добавления уксуса, на рассоле из соли и воды) стимулируют рост полезных бактерий.

ДИАГНОСТИКА ДИСБАКТЕРИОЗА

Полную картину состояния пищеварительной системы позволяет получить микробиологическое исследование кала. При микробиологическом исследовании определяют нарушения работы кишечника (кислотообразующая и ферментативная функции) и состояние его слизистой. Кроме того, на основании анализа определяют нарушения всасываемости в двенадцатиперстной и тонкой кишке, а также чувствительность микроорганизмов к бактериофагам и антибиотикам. При сборе анализа следует придерживаться особых правил.

Чтобы получить достоверную картину, анализ кала сдают 2–3 раза с интервалом 1–2 дня. За 3 дня до исследования придерживаются строгой диеты без алкоголя и продуктов, провоцирующих брожение в кишечнике, а также исключая прием лекарств, особенно антибиотиков.

Кал собирают стерильной одноразовой ложкой в чистый одноразовый контейнер с завинчивающейся крышкой (не из унитаза!). С момента сбора кала до его доставки в лабораторию должно пройти не более часа. При изучении лабораторного материала определяют количество микробов, содержащихся в кале, и полученные показатели сравнивают с нормальными.

Самые распространенные микроорганизмы: бифидобактерии, лактобациллы, энтеробактерии, кишечные палочки, протея, энтерококк, золотистый стафилококк, синегнойная палочка и кандиды. Снижение количества бифидобактерий и увеличение других (условно-патогенных) микроорганизмов говорит о развитии дисбактериоза, а степень заболевания определяется их числом.

Лечение дисбактериоза кишечника

Дисбактериоз, как правило, тесно связан с различными заболеваниями желудочно- кишечного тракта, и чаще всего одно из них является основной причиной нарушения кишечной микрофлоры или следствием запущенного дисбактериоза. Поэтому необходимо выявить патологию и лечить дисбактериоз одновременно с этим недугом.

Совмещать и то и другое лечение нельзя лишь в том случае, если вы принимаете антибиотики и другие лекарства, тормозящие рост полезных бактерий. При подозрении на дисбактериоз многие обычно бросаются употреблять продукты, содержащие бифидо– и лактобактерии. Но этого мало! К тому же такие меры дают лишь временный эффект. А после прекращения приема бифидосодержащих продуктов состояние микрофлоры вновь возвращается к исходному, если другие факторы продолжают оказывать разрушающие воздействие на кишечник. Ими могут быть не только болезни желудочно-кишечного тракта, но и грубое нарушение диеты с частым употреблением продуктов, содержащих консерванты и токсические вещества, а также злоупотребление алкоголем.

Вот почему лечение дисбактериоза кишечника обязательно должно быть комплексным. В первую очередь необходимо наладить правильное питание,обеспечивающее поступление в организм полезных бифидобактерий. На основании анализа кала выявляются именно те бактерии, которых не хватает организму, и назначаются пробиотики – продукты,содержащие определенные виды бактерий.

Помимо них, существуют лекарственные средства, эубиотики, выполняющие ту же функцию. Это высушенные и специально обработанные кишечные микробы. Попадая в кишечник, они оживают и начинают выполнять свою работу. К эубиотикам относятся: лактобактерин,бифидумбактерин, линекс, бактисубтил, колибактерин, флорадофилус, бификол и др.

Поскольку микрофлора кишечника образует множество полезных веществ, то очень важно насытить ими кишечник. Поэтому практически всегда полезен препарат хилак, который представляет собой концентрат из всех полезных микробов. Чтобы помочь кишечнику справляться с пищевой нагрузкой, на первых порах ему необходимы ферменты: фестал, мезим, энзистал, панзинорм и др. В лечении дисбактериоза также применяются витамины, дефицит которых при этом заболевании практически всегда испытывает организм.

Иногда, если причиной нарушения микробного баланса является активность стафилококка или другого патогенного микроорганизма, для лечения дисбактериоза необходимы антибиотики. Обычно в такой ситуации приходится использовать антибиотики, подавляющие именно стафилококк. Антибиотиками такого узкого действия являются особые препараты – бактериофаги.

Бактериофаги – это вирусы, поражающие и убивающие бактерий, но не действующие на человеческие клетки (стафилококковый бактериофагубивает стафилококк, синегнойный – синегнойную палочку, сальмонеллезный – сальмонеллу и т. д.).

Медикаментозные препараты

Бифидумбактерин, бификол, лактобактерин, бактисубтил, линекс, энтерол и др. Это бактериальные препараты, восстанавливающие нормальную микробную флору толстого кишечника. Курс лечения от месяца до двух месяцев.

Хилак форте. Это стерильный концентрат продуктов обмена веществ нормальной микрофлоры кишечника: молочной кислоты, лактозы,аминокислот и жирных кислот. Эти вещества способствуют восстановлению в кишечнике биологической среды, необходимой для существования нормальной микрофлоры, и подавляют рост патогенных бактерий. Принимайте по 40–60 капель 3 раза в день. Курс лечения – 1 месяц.

Фестал, креон, панцитрат, эссенциале, легалон, карсил. Применяют для улучшения кишечного пищеварения и всасывания.

Имодиум (лоперамид) и тримебутин (дебридат). Для восстановления нарушенной моторики кишечника и нормализации пищеварения.

Таривид, нитроксолин, метронидазол и другие антибиотики из группы тетрациклинов и пенициллинов. Эти антибактериальные препараты применяются для подавления избыточного роста микробной флоры в тонкой кишке. Антибиотики назначают внутрь в течение 7-10 дней.

Интетрикс, эрсефурил, нитроксолин, фуразолидон и др. Это антисептики, которые используются при заболеваниях, провоцирующих илисопровождающих дисбактериоз толстого кишечника. Они оказывают минимальное воздействие на дружественную микробную флору и подавляют рост агрессивных микроорганизмов – протея, стафилококков, дрожжевых грибов и др.

Нистатин или леворин. Применяют при грибковом дисбактериозе.

Фитотерапия дисбактериоза кишечника

В лечении желудочно-кишечных заболеваний и их профилактике огромную роль играют народная медицина и диетическое питание. Травы и полезные продукты – это натуральные, очень эффективные и не имеющие побочных эффектов лекарства, поэтому ими нужно пользоваться как можно чаще. Многие больные, ощутившие пользу от такого лечения, всегда предпочитают травы таблеткам. Конечно, исключение составляют случаи острых состояний, когда помочь себе можно только медикаментозными препаратами. Но восстанавливать желудочно-кишечный тракт нужно очень бережно, не нанося удара по другим органам.

Природой созданы поистине уникальные лекарства, помогающие восстановить кишечную флору. Очень большой популярностью пользуются рецепты Александра Кородецкого, который выращивает, собирает, исследует такие целебные растения, как золотой ус и сабельник,изобретая новые и совершенствуя уже известные рецепты народной медицины.

В качестве лечебного и профилактического средства от дисбактериоза очень эффективны и удобны в применении жмыхи, придуманные целителем Болотовым, к которым Кородецкий советует добавлять золотой ус. Овощные жмыхи – это полезная клетчатка, концентрированная в небольшом объеме и содержащая большой набор полезных веществ. Жмыхи усиливают кишечную моторику и насыщают кишечник полезной микрофлорой.

Рецепты Б. Болотова при дисбактериозе кишечника

Шарики Болотова
Жмыхи можно приготовить из любых овощей – моркови, капусты, свеклы, редьки и др. Овощи следует выбирать с учетом заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые уже имеются. Так, при язвенной болезни с повышенной кислотностью нельзя добавлять в шарики свежую капусту, при язве с пониженной кислотностью, наоборот, стоит добавить. Лучше всего шарики готовить вечером.

Выжмите в соковыжималке сок и выпейте его. А из жмыхов скатайте маленькие шарики диаметром примерно 1 см и положите их в холодильник.В холодильнике шарики можно хранить не более недели, разложив на плоской поверхности и накрыв двойным слоем марли. В шарики очень полезно добавлять растертые в кашицу целебные растения – золотой ус и др. Золотой ус должен быть созревшим. Его целебные части –листья, стебли и усы.

Принимайте шарики по 1 штуке 3 раза в день за 30 минут до еды. Для приготовления шариков также можно использовать мед из расчета 1 столовая ложка на 1/2 стакана растительного сырья. Шарики из свеклы полезны при повышенном давлении и избыточном весе. Шарики из чернослива, свеклы и золотого уса – при запорах и геморрое. Шарики с золотым усом, медом и капустными жмыхами – при гастрите.

Лечение дисбактериоза ферментными квасами Болотова

Для создания своих лечебных ферментных квасов Б. Болотов использует молочнокислые бактерии, продукты жизнедеятельности которых(ферменты) становятся особо целебными благодаря присутствию лекарственных растений. Квасы, настоянные на лекарственных растениях,гораздо полезнее, чем отвары или настои из трав, так как многие вещества в результате молочнокислого брожения превращаются в очень легкие для усвоения компоненты. В отличие от спиртовой настойки квасы можно принимать даже при больной печени.

Квас из золотого уса

Для приготовления лечебного кваса из золотого уса необходимо взять стакан измельченного растительного сырья (можно использовать усы,листья, стебли), стакан сахара, 1 чайную ложку сметаны. Измельченное растение следует поместить в марлевый мешочек и погрузить на дно 3-литровой банки, утяжелив с помощью грузика (чистого камешка или серебряной монетки), залить по плечики банки водой. В воду добавьте стакан сахара и ложку сметаны, тщательно перемешайте, накройте тройным слоем марли и поставьте в теплое место. Квас будет готов примерно через 2 недели. Об окончании процесса свидетельствует прекращение выделения пузырьков газа.

Квас не теряет своих свойств в течение 3 месяцев. Хранить его следует в холодильнике или погребе. Полученный напиток следует пить за 10-20 минут перед едой по 1/2 стакана 1–2 раза в день в течение месяца, затем сделать перерыв на месяц и продолжить прием. Отпив избанки днем некоторое количество кваса, добавьте в нее равное количество воды и сахара из расчета 1 чайная ложка на стакан воды. Наследующий день напиток снова будет готов к употреблению. Такой квас можно принимать не только в качестве профилактического средства,но и для лечения различных заболеваний.

Настой чайного гриба на золотом усе

В 3-литровую банку, где растет чайный гриб, добавить стакан водного настоя золотого уса и 2 столовые ложки сахара, затем накрыть банку марлей и оставить настаиваться в теплом месте на неделю.

Вместо настоя золотого уса можно использовать 1/4 стакана другого измельченного растения. Для этого его необходимо поместить в марлевый мешочек с грузиком и опустить на дно банки. Пить настой на чайном грибе можно без меры, но обязательно соблюдайте осторожность, если вы страдаете повышенной кислотностью.

Лечебное питание при дисбактериозе кишечника

При подборе лечебного питания при дисбактериозе кишечника обязательно нужно учитывать наличие сопутствующих заболеваний и симптомов. Если дисбактериоз протекает на фоне гастрита или колита, то диета должна учитывать это. При поносе, повышенном газообразовании и гнилостных процессах в кишечнике нужно с особой осторожностью подходить к выбору диеты от дисбактериоза, комбинируя ее с теми продуктами, которые не вызывают этих явлений, а наоборот, тормозят их. Во всех случаях питание должно быть дробным, не менее 4 раз в день. Старайтесь есть в одно и то же время.

При повышенном газообразовании из рациона следует исключить следующие продукты: белокочанную капусту, бобовые (горох, сою, фасоль,бобы), хлеб грубого помола и с отрубями, сами отруби, грибы, газированные напитки. Ограничьте употребление молока и молочных продуктов, которые вызывают метеоризм.

Главная цель диеты при дисбактериозе – восстановление нормальной микрофлоры. Пища должна быть по возможности разнообразной. В рацион включаются продукты, помогающие восстановиться нормальной микрофлоре кишечника. Это блюда из пшеницы, риса, кукурузы, гречи, овса, проса. Желательно употреблять как можно больше овощей: моркови,кабачков, цветной капусты, тыквы и спелых помидоров без кожицы. Спелые фрукты и ягоды некислых сортов без кожицы тоже положительно влияют на микрофлору кишечника, к тому же они содержат особые вещества – фитонциды, пектины и фруктозу, которые препятствуют процессам гниения и размножения вредных микробов. Животных жиров при дисбактериозе лучше избегать. Вместо них употребляйте растительное масло.

Полезные продукты при дисбактериозе кишечника

• Молочнокислые продукты. Это самые важные и полезные продукты, создающие нормальную среду для полезных микробов в кишечнике. Они употребляются в разных видах: кефир, йогурт, простокваша, ряженка, варенец, кумыс, айран и др.
• Продукты, обогащенные бифидобактериями. Это обычные кисломолочные продукты, в которых специально увеличено содержание полезных бактерий. Так, бифидобактериями обогащены «Бифидок», «Биокефир», «Вита» и др.
• Лактобактерии содержатся в «Кисломолочном лактобактерине», «Лактофидусе», «Биофруктолакте» и др.
Эти продукты продаются не только в продовольственных магазинах, но и в аптеках. Обязательно проверяйте срок годности. Помните, что бактерии не могут жить в продукте дольше пяти дней.