Берлинская диета
В этой диете нет ничего экстремального и экзотического. Зато есть основные питательные элементы в пропорциях, соответствующих потребностям человека с учетом его возраста и рода занятий. Значит, прощай, лишний вес!
Чтобы поддерживать идеальный вес, нужно строго учитывать потребление калорий. человек худеющий должен питаться сознательно и организованно, он в любом случае съест меньше, чем во время бесконтрольного обжорства.
Диетический ликбез.
Начните новую жизнь, в которой рацион будет под постоянным контролем. Наиболее легко и эффективно это поможет сделать берлинская диета. Немецкие диетологи разработали ее для мужчин и женщин 20-60 лет, ведущих малоподвижный, офисный образ жизни. Все, что разрешается есть, в принципе и вкусно, и полезно (что, согласитесь, для диетического питания редкость). Диета основана на рационе в 1600-1800 ккал энергетический минимум, которого среднему человеку хватит, чтобы не быть голодным и не заболеть. В общем ее и диетой сложно назвать. Фактически это то самое питание, которое мы называем здоровым. Естественно, противопоказании не выявлено.
Рациональный подход.
Чем существеннее избыточный вес, тем больше вы сбросите за один 10-дневный подход (до 5 кг). Повторять цикл при необходимости можно каждые 1,5 месяца.
Если лишних килограммов у вас совсем немного, то для ускорения процесса похудения включите в диету разгрузочные дни или скорректируйте калорийность рациона в сторону уменьшения, например за счет размера порций. Ведь полные люди употребляют в 2-3 раза больше калорий (таким образом и поддерживается избыточный вес), поэтому ограничения берлинской диеты для них чувствительны, и на таком "голодном" рационе лишние килограммы быстро тают. А тем, кто хочет лишь на пару сантиметров стать тоньше в талии, в принципе не склонен к перееданию, диета может даже показаться обильной.
Никакой подготовки берлинская десятидневка не требует. Нужно лишь стремление быстро похудеть на 3-5 действительно лишних килограммов и не набрать потом сброшенный вес. Чтобы путь к стройности был более простым, в доме по возможности держите исключительно продукты из предписанного набора, чтобы не возникало соблазнов. Ужинайте не позднее чем за 4 часа до отхода ко сну. А за час-два до того, как лечь спать, можете попить или очень легко перекусить, чтобы заглушить чувство голода (в меню это прием пищи на ночь). Справиться с разгулявшимся аппетитом поможет стакан молока. Замечательно, что диета позволяет худеть с пользой для здоровья: только за счет жировых отложений, не теряя мышечную массу.
ПЕРЕЧЕНЬ ПРОДУКТОВ И ИХ ПРИМЕРНОЕ КОЛИЧЕСТВО, КОТОРОЕ ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ СОБЛЮДЕНИЯ БЕРЛИНСКОЙ ДИЕТЫ НА 1 ЧЕЛОВЕКА.
МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ
•Телятина/курятина (белое мясо) 500 г
• Говядина 200 г Курица гриль 1/2 шт.
• Ветчина/буженина 200 г
• Свиная отбивная/говяжья печенка 200 г
• Молочные/телячьи сосиски 2 шт.
• Молочная/ докторская колбаса 500 г
• Котлета рубленая 1 шт.
• Зерновой/отрубной хлеб 1 батон
• Круассан 1 шт.
• Яблочный пирог 100 г
• Чиз-кейк 100 г
• Хала 50 г
• Белые булочки 4 шт.
• Макароны (из твердых сортов пшеницы) 1 уп.
• Рис 1 уп.
• Сухой завтрак (без сахара) 1 уп.
• Молоко (1,5 %жирн.)
6 пакетов по 200 мл
• Кефир 1 %жирн.)0,5л
Творог 0 % жирн.) 2 уп. по 250 г
• Сыр фета/адыгейский/брынза 150 г
• Сыр (до 45% жирн.) 50 г
• Сливочное масло 1 пачка
• Маринованные огурцы 1 банка
• Джем 1 банка
• Лосось/тунец в собственном
cоку 1 банка
• Лечо 1 банка
• Зеленый горошек/кукуруза
1 банка (для салата оливье)
• Персики (половинки)/ананас (колечки) 1 баночка
• Фруктовый сок/нектар 6 пакетов по 200 мл
• Сухое красное/белое вино 1 бутылка
• Яблоки 6 шт.
• Апельсины 6 шт.
• Бананы 2 шт.
• Киви 2 шт.
• Грейпфрут 1 шт.
• Лимон 1-2 шт.
• Смесь замороженных овощей 1 уп.
• Цветная капуста/ стручковая фасоль (можно замороженную) 1 уп./500 г
• Картофель 1 кг
• Огурцы
1 кг
• Помидоры 1 кг
• Болгарский перец 3-4 шт.
• Зелень 3 пучка
• Салат листовой 1 уп
• Майонез (до 40 % жирн.)
1 уп.
• Яйца 6 шт.
• Оливковое масло 1 маленькая бутылка (0,25 л)
• Мед 1 баночка
•Минеральную воду, зеленый чай, кофе (без сахара и молока) можно пить без ограничений. Обед допустимо делить на 2 приема с промежутком в 1,5-2 часа.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ.
Готовьте себе простые и питательные блюда!
1-Й ДЕНЬ
Завтрак
• 1 -2 чашки кофе/чая
• 1 кусок зернового хлеба или хлеба с отрубями с маслом
• 1 яйцо всмятку
• 1 яблоко
Обед
• 1 апельсин
• 1 кусок телятины/курятины (вареной, гриль или на пару) без соли
• 2 половника замороженных овощей, приготовленных на пару
• 2 отварные картофелины
• 1 стакан кефира
Ужин
• 2 куска зернового/ отрубного хлеба
• 1 кусок ветчины/буженины или отварной говядины без соли
• 1 маринованный огурчик На ночь
• сок/нектар
2-Й ДЕНЬ
Завтрак
• 1 чашка чая/кофе
• 2 куска зернового/отрубного хлеба с маслом и джемом
Обед
• 1 яблоко
• 1 отбивная/2 куска печенки (гриль/ жаренной на небольшом количестве растительного масла)
• 2 стол. ложки салата оливье (без мяса и колбасы)
• сок/ нектар
Ужин
• 1 банан
• 2 куска зернового/отрубного хлеба
• 250 г обезжиренного творога с овощами (огурец, помидор, болгарский перец)
На ночь
• 1 апельсин
3-Й ДЕНЬ
Завтрак
• 1 чашка кофе/чая
• 1 кусок зернового/отрубного хлеба с маслом и сыром фета (адыгейским или брынзой)
• 1 яйцо всмятку
Обед
• 1 апельсин
• 1 кусок телятины/курятины (на пару/ гриль/отварной)
• 1 половник отварного риса
• 300 г салата (зеленый салат, помидор, огурец, болгарский перец, зелень, растительное масло, сок лимона)
Ужин
• 1 чашка чая
• 1 круассан,
1 кусок зернового/отрубного хлеба
• 1 кусок молочной/ докторской колбасы. На ночь стакан воды.
4-Й ДЕНЬ
Завтрак
• 1 чашка чая/кофе
• сухой завтрак с молоком
• 2 киви
Обед
• 1 яблоко
• тунец или лосось в собственном соку
• 2 половника цветной капусты/ фасоли отварной
• 1 помидор
• сок/нектар
Ужин
• 1 грейпфрут
•1 кусок зернового/отрубного хлеба
• сыр фета (адыгейский или брынза)
• 1 чашка чая
На ночь
• стакан воды
5-Й ДЕНЬ
Завтрак
• 1 чашка чая/кофе
• 1 апельсин
• хала с медом
Обед
• 1 кусок телятины/курятины (на пару/гриль/отварной)
• 2 стол. ложки салата оливье (без мяса и колбасы)
• 1 стакан кефира
Ужин
• 1 чашка чая, яблочный пирог
На ночь
• 1 банан
6-Й ДЕНЬ
Завтрак
• 1-2 чашки чая/кофе
• 1 кусок зернового/отрубного хлеба с маслом
• 2 яйца всмятку
Обед
• 2 куска отварной говядины
• 2 отварные
картофелины
• 300 г овощного салата
• 1 бокал сухого вина
Ужин
• 2 белые булочки
• 100 г лечо или тушеного болгарского перца
• 1 кусок молочной/докторской колбасы (можно нарезать соломкой и подогреть с лечо)
На ночь
• 1 апельсин
7-И ДЕНЬ
Завтрак
• 1-2 чашки чая/кофе
• 2 куска зернового/ отрубного хлеба с медом
Обед
• 1/2 курицы гриль
• 2 стол. ложки салата оливье (без мяса и колбасы)
• 150 г овощного салата
• 1 персик или 3 колечка ананаса
• 1 бокал сухого вина
• 1 чашка чая/ кофе
• чизкейк
Ужин
• 2 куска зернового/отрубного хлеба
• сыр фета (адыгейский или брынза)
На ночь • свежий огурец
8-Й ДЕНЬ
Завтрак
• 1-2 чашки чая/кофе
• 2 булочки с медом
Обед
• 1 жареная рубленая котлета
• 2 половника замороженных овощей, тушеных или приготовленных на пару
• 2 отварные картофелины
• сок/нектар,
1 кусок хлеба — 30-40 г Масло —10 г на кусок хлеба Джем, мед — 20-30 г (десертная или, столовая ). Кусок сыра или брынзы — 50 г.
Ужин
•2 куска зернового/отрубного хлеба
• 250 г обезжиренного творога с овощами (огурец, помидор, болгарский перец) или фруктами (яблоко, консервированные персик, ананас)
• 1 чашка чая
На ночь
• 1 апельсин
9-Й ДЕНЬ
Завтрак
• 1-2 чашки чая/кофе
• 1 кусок зернового/отрубного хлеба
• 1 кусок колбасы
• 1 яйцо всмятку
Обед
• 2 молочные/телячьи сосиски
2 отварные картофелины
• 1 яблоко
Ужин
• 2 куска зернового/отрубного хлеба
• 1 кусок ветчины/буженины либо отварной говядины
• 1 свежий огурец
На ночь
• сок/нектар
10-И ДЕНЬ
Завтрак
• 2 чашки чая/кофе
• 1 кусок зернового/отрубного хлеба с маслом или джемом
• сыр фета (адыгейский или брынза)
• 1 яблоко
Обед
• 1 кусок телятины/ курятины (гриль/отварной)
• 1 половник макаронных изделий
• 300 г овощного салата
• сок/нектар
Ужин
• 2 куска зернового/отрубного хлеба
• 1 кусок молочной/докторской колбасы
• 1 яйцо, сваренное всмятку, 1—2 чашки чая
На ночь
• стакан воды
РАЗМЕР ПОРЦИИ ИЛИ "СКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГРАММАХ?.
1 чашка — 200 г
1 стакан — 250 г
1 бокал — 150 г
1 половник — 100— 150 г
1 кусок мяса или рыбы — 100-125 г
Перейти к подробному описанию БЕРЛИНСКОЙ ДИЕТЫ
ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫХОД ИЗ ДИЕТЫ.
Во время любой диеты организм экономит энергию, стараясь расходовать как можно меньше калорий В этом же режиме он находится еще месяц после окончания диеты. Это самый опасный период, когда можно вновь легко наесть сброшенные килограммы. И чем больше силы воли и меньше еды требуется для диеты, чем быстрее она позволяет снизить вес, тем — увы! — быстрее он вернется. Это называется эффектом йо-йо (шарика на резинке, который от удара снова возвращается в ладонь). Чтобы не допустить его, выходите из берлинской диеты постепенно.
В течение первых 5 дней каждое утро прибавляйте к завтраку до 150 ккал (это примерно 1 сосиска/50 г докторской колбасы, или 100 г овсяной каши на молоке, или пара яичек). Затем следующие 5 дней накидывайте до 150 ккал к каждому "берлинскому" обеду. А ужин в эти 10 дней пусть остается таким же, как на диете. Последний этап: постарайтесь соблюдать диетический режим вечерней трапезы еще 2 недели, и сброшенные килограммы больше вас не побеспокоят!